为更好地满足我院广大职工、患者及其家属对健康饮食或控制体重的迫切需要，我院临床营养科通过初步探索，推出系列低盐、低脂、低GI（简称“3D”）营养餐，本营养餐有别于短期内减重的各类“减肥餐”，是可供正常体重、超重或肥胖人群较长期食用的健康餐。2018年8月13日下午我科在总院食堂举行“3D营养餐品鉴会”，特邀15名医护代表一同分享。

此次推出的“3D餐”，由我科营养医师配置菜谱，严格监督食材的选用，准确计算三大能量营养素的占比：碳水化合物：蛋白质：脂肪比例基本控制在5：3：2，与中国居民膳食指南的推荐相比，控制了碳水化合物比例（推荐占比55%-65%），提高了蛋白质比例（推荐占比10%-12%），把脂肪比例控制在正常低线（推荐占比20%-30%），符合低热卡、低脂、低GI要求。午餐+晚餐总热量在620kcal左右，每餐约为280-350kcal。

品鉴会现场气氛热闹、活跃，医护代表们一来便被种类繁多、色彩丰富的食材深深吸引，纷纷拍照留恋，之后边品鉴美食边讨论，既给予了“3D餐”极大的肯定，更重要的是提出了很多宝贵意见和建议。

       感谢院领导和职工代表们对品鉴会的支持和信任，感谢营养食堂同仁们的助力和精心制餐！我科将认真总结，根据现场收集的意见和建议，进一步摸索和完善，积极制定营养均衡、种类丰富的健康美食，为广大职工和患者服好务！