在2022年中秋佳节即将来临之际，医院工会烹饪协会于8月27日开展了“寻味中秋，手工DIY月饼”主题活动，30余名会员参加了此次活动。上午九点半，协会成员兴致勃勃来到活动现场，在协会会长的主持下，大家做自我介绍，新老成员相互认识，寻找搭档，以便活动中更好地交流协作。

       协会筹备小组提前准备好制作月饼的工具和食材，由擅长传统点心制作的心内科高虹老师详细为大家讲解月饼制作步骤和各种食材的使用比例，并现场演示月饼制作流程及方法。会员们一边观摩一边提问，大伙儿摩拳擦掌、跃跃欲试。参与会员分为两个小组，各小组根据月饼制作环节进行再分工。一组负责揉面，揉馅，称重，脱模，二组负责造型，修饰，整理，包装。

       在制作过程中，大家相互交流、彼此协作，讨论各自的制作方法和技巧，看着一个个圆润可爱的月饼慢慢成型，整理装盒，成就感油然而生。大家以美食为话题，打开心扉，聊起生活的点滴，分享参与手工制作的感受，现场充满甜蜜气息。

       经过大家两个多小时努力和通力协作，造型精致，味道香甜的自制冰皮月饼出炉啦，看着自己的作品，大家脸上都洋溢着开心的笑容。协会筹备小组还贴心准备好精美包装盒，让大家亲手将自己制作的月饼打包，仪式感满满。

       此次活动不仅让大家进一步了解了中国传统习俗节日文化，又让热爱美食和烹饪的职工们充分发挥动手能力，丰富职工业余生活，缓解工作压力，调整心情，更好地投入到工作学习中。

                                                                                                                                   撰稿：工会烹饪协会

                                                                                                                                   审稿：刘登俊